Jedná se o sušený míšek ze semene muškátovníku pravého (Myristica fragrans). Nejedná se tedy vůbec o „květ“, jak naznačuje název. Má sladce kořeněnou a palčivou chuť. Více informací
Použití v kuchyni: k dochucení mořských plodů, k telecímu, ryb, kuřecímu masu, syrům, dochucení sýrových či smetanových omáček. Hodí se také do sladkých jídel jako jsou vánočky a koblihy.