Mate

Mate nebo také Yerba Mate je povzbuzující nápoj, který se připravuje zaléváním drcených lístků Cesmíny paraguayské. Cesmína paraguayská je stále zelený strom Jižmí Ameriky, který dorůstá výšky až 15m. Sklízí se celé větvě s lístky. Surovina se po sklizni suší, po rozmělnění lístků a odstranění zbytků stonků začína proces zrání. ten trvá minimálně 30-45 dnů, někdy však až jeden rok. Při zrání se udržuje teplota 50-60°C. Zelené Mate je poté připraveno pro spotřebitele.   Dodatečným pražením je možno docílit měkčí chuťové varianty - pražené Mate. Mate obsahuje kofein, který v kombinaci s ostatními látkami povzbuzuje organismus výrazněji než čaj nebo káva. Má vliv na metabolizmus lipidů a kontrolu tělesné hmotnosti. osvěžuje tělo a potlačuje tělesnou únavu. Tradičně se Mate připravuje v tzv. kalabase (vysušené tykvové slupce) a poté se pije horké nebo chlazené pomocí bombilly ( kovové nebo bambusové slámky).

Nejprodávanější v kategorii Mate

0
80