Flákota na grilu 500g

Použití v kuchyni: na vepřovou krkovičku, na hovězí a kuřecí steaky, minutková kuchyň, grilovaná nebo dušená zelenina.

Složení: sůl max.15%, cibule, pepř, celer, paprikové floky, citronová kůra, provensálské byliny.

Bez přidaného glutamátu !!!

Kořenící přípravek sypký

Vyrobeno v ČR

Recept:

Grilované vepřové maso s Flákotou na grilu

Suroviny:

• 800 g vepřového masa (například vepřové plecko)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce kořenící směsi Flákota na grilu
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce čerstvého citronového džusu
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup:

• Připravte marinádu pro vepřové maso. Ve velké míse smíchejte olivový olej, kořenící směs Flákota na grilu, nasekaný česnek, citronový džus, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.

• Vepřové maso opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem. Následně maso vložte do připravené marinády a dobře jej potřete ze všech stran. Nechte maso marinovat v lednici minimálně 1 hodinu, ideálně však přes noc, aby se koření dobře vsáklo.

• Gril předehřejte na střední až vysokou teplotu. Pokud používáte gril na uhlí, připravte ho tak, aby byl rozžhavený až do fáze žhavých uhlí.

• Maso vyjměte z marinády a odstraňte přebytečnou marinádu z povrchu. Případně můžete marinádu před grilováním ještě prohřát a použít jako omáčku.

• Položte maso na předehřátý gril a grilujte ho přibližně 6-8 minut na každou stranu, dokud nezíská zlatohnědou a křupavou kůrku a uvnitř dosáhne správného teploty. Interní teplota vepřového masa by měla dosáhnout 63-68°C.

• Jakmile je maso grilováno, přeneste ho na prkénko nebo tácek a nechte jej asi 5 minut odpočinout. To umožní, aby se šťávy v masu rovnoměrně rozptýlily a maso zůstalo šťavnaté.