Estragon, celým jménem pelyněk estragon, případně také pelyněk kozalec (latinsky Artemisia dracunculus), je polodřevnatý rozvětvený keřík. Tato příjemně voňavá bylinka je oblíbená zejména ve francouzské kuchyni, kde je ceněná pro svou mírně hořkou až pikantní chuť a výraznou vůni. V pokrmech jí stačí jen malé množství. Více informací
Použití v kuchyni: do salátu, majonéz, polévek, do bylinkových másel, nádivek a mletých mas, při nakládaní zeleniny a k výrobě octů.
Země původu: Česká republika
Sušena bylina jednodruhová
Vyrobeno v ČR