Čarodějka 100g

• 1 kg vepřové pečeně
• 2 lžíce kořením "čarodějka"
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce soli
• 1 lžička mletého česneku
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek vývaru nebo vody

Postup:

• Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
• Smíchejte kořením "čarodějka", olivový olej, sůl a mletý česnek v míse.
• Vepřovou pečeni omyjte a osušte papírovou utěrkou, poté ji potřete směsí koření ze všech stran.
• Cibuli a mrkve oloupejte a nakrájejte na kousky.
• Na dno pekáče umístěte cibuli, mrkev a stroužky česneku. Položte na ně vepřovou pečeně.
• Přidejte do pekáče hrnek vývaru nebo vody.
• Přikryjte pekáč a dejte ho do předehřáté trouby péct. Pečeně by měla být upečena přibližně 30 minut na každý kilogram masa.
• Asi po hodině pečení odkryjte pekáč, aby se vytvořila křupavá kůrka. Poté maso opečte ještě asi 10 minut.
• Jakmile je pečeně upečená, vyjměte ji z trouby a nechte ji odpočinout pod alobalem po dobu 10-15 minut.
• Před podáváním nakrájejte vepřovou pečen na plátky a podávejte s vašimi oblíbenými přílohami.

Tento recept s kořením "čarodějka" a vepřovým masem by měl vytvořit chutné a aromatické jídlo, které bude mít silnou a příjemnou chuť. Doufám, že si recept užijete!