Arabské koření 100g

Použití v kuchyni: na dušení a pečení všech druhů mas (skopové, hovězí, vepřové), ale i ke grilování, do zeleninových směsí, v arabských zemích se používá k dochucení pokrmů jako kebab, kabsa, šiš kebab, kufte aj., v řecké kuchyni do tradičních gyrosů.

Složení: sůl 24%, cibule, paprika sladká, zázvor mletý, majoránka, kmín mletý.

Bez přidaného glutamátu !!!

Kořenící přípravek sypký

Vyrobeno v ČR

Recept:

Arabské kuře s rýží

Potřebujete:

• 4 kuřecí prsa
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce arabského koření
• 1 lžička kurkumy
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 hrnek dlouhozrnné rýže
• 2 hrnky vody
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

• Rozehřejte olivový olej v hrnci a osmahněte na něm na kostičky nakrájenou cibuli dozlatova.
• Přidejte na kousky nakrájená kuřecí prsa a osmahněte je z každé strany do hněda.
• Přidejte stroužky česneku a arabské koření, kurkumu, koriandr, kmín, skořici a zázvor. Osolte a opepřete podle chuti.
• Přidejte 2 hrnky vody a nechte vařit na mírném ohni po dobu 30-40 minut, dokud kuřecí maso není měkké a šťavnaté.
• Mezitím připravte rýži. V hrnci smíchejte rýži s 2 hrnky vody, osolte a nechte vařit na mírném ohni po dobu 15-20 minut, dokud voda nezmizí a rýže nebude měkká a uvařená.
• Podávejte arabské kuře s rýží a podle chuti můžete ozdobit čerstvými bylinkami, například petrželkou nebo koriandrem.

Tento recept na arabské kuře s rýží je vynikající a arabské koření dodá jídlu skvělou chuť a vůni.