Rostlina Bedrník anýz vyžaduje teplé a slunné polohy. Vedle kmínu je to jedno z nejstarších a nejrozšířenějšího koření. Má aromatickou vůni, nasládlou a palčivě kořennou chuť. Více informací
Použití v kuchyni: chleba, pečivo, do okurek a červeného zelí, k nakládání řepy, do hruškového a jablečného kompotu, do kořenících směsí.
Jednodruhové koření
Vyrobeno v ČR
Anýzový čaj
Potřebujeme: 1 čajovou lžičku anýzových semínek, 2 dl vroucí vody
Anýz přelijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme 10 minut louhovat. Pak přecedíme a popíjíme po douškách. Nápoj chutná lépe teplý.